Новые и необычные рецепты на Новый год 2017

А вы уже придумали, чем будете удивлять своих родных и близких за новогодним столом? А что-нибудь новенькое и необычное уже нашли? И, кстати, вы не забыли о том, что следующий 2017 год принадлежит Огненному Петуху, и его тоже нужно чем-то порадовать? Если ваш ответ «нет», хотя бы на половину вопросов, наш небольшой очерк как раз для вас.

Мы постарались собрать рецепты не совсем обычных блюд из вполне обычных продуктов. Эти «свеженькие» рецепты наверняка порадуют ваших близких. Более того, мы составляли их с учётом вкусов Огненного хозяина 2017 года – в блюдах использованы продукты красных и оранжевых цветов (кстати, это цвета, в которых стоит оформлять и декорировать стол). 

Итак, мы предлагаем вам тройку новых салатов.

Салат из свежих овощей с говядиной

Продукты, которые понадобятся:

  • Говядина (мякоть) – 200 гр.
  • Перец болгарский свежий – 1 шт.
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Зелень (укроп) – 1 пучок
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Яблочный уксус – 1 ч.л.
  • Приправа к мясу (универсальная) – 0,5 ч.л.

Отвариваем говядину и оставляем на ночь, не сливая бульон (это придаст говядине сочности).

Нарезаем говядину соломкой, отправляем в ёмкость для смешивания салата.

Болгарский перец также режем соломкой, добавляем к мясу.

Шинкуем соломкой огурец, мелко крошим укроп и всё вместе добавляем к измельчённым ранее ингредиентам.

Готовим заправку. Для этого понадобится небольшая миска или пиала. Наливаем в неё оливковое масло, добавляем яблочный уксус и приправу. Солим по вкусу.

Заливаем приготовленной заправкой салат и аккуратно перемешиваем (кусочки мяса не должны развалиться).

Наш свежайший салат готов. Он очень лёгкий и не отразится на вашей талии, а яркие цвета овощей будут притягивать к нему взгляды всех присутствующих за столом!

Салат рыбный «Праздничный»

Продукты, которые понадобятся:

  • Форель слабосолёная – 200 гр.
  • Твёрдый сыр – 50 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Майонез 2-3 ст.л.
  • Зелень (петрушка) для декора

Отвариваем яйца вкрутую, даём остыть и чистим.

Твёрдый сыр, яйца трём на средней тёрке.

Режем рыбу и помидоры кубиками (желательно помельче).

Салат укладываем в небольшие салатницы слоями, немного промазывая каждый слой майонезом.

Первым слоем укладывается рыба.

Натёртые яйца идут вторым слоем.

За ними следует натёртый твёрдый сыр.

Помидоры завершают картину (поверх них майонез нужен только в качестве декора). Украшаем салат зеленью по своему усмотрению (можете нашинковать или просто разложить листики).

Этому салату необходимо время, чтобы пропитаться (не более двух часов).

Салат «Подкова»

Третий предлагаемый нами салат универсальный. Он интересен тем, что из него можно выкладывать любые фигуры. Поэтому мы рекомендуем его в качестве декоративного: изготовленного в виде подковы на счастье.

Продукты, которые понадобятся:

  • Картофель - 2 шт. (средние)
  • Яйца - 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Тунец консервированный – 130 гр. (1 баночка)
  • Твёрдый сыр – 100 гр.
  • Икра красная – 2 ч.л.
  • Майонез – 50 гр.
  • Зелень для декора
  • Соль

Варим до готовности морковь, картошку и яйца (вкрутую). Даём продуктам остыть и чистим.

Далее выкладываем салат в виде той формы, которую вы предпочитаете (подковы или мордочка обезьянки). Каждый слой салата промазываем не очень густо майонезом.

Первым слоем идёт картошка, натёртая на средней тёрке.

Второй слой – тунец. Его необходимо аккуратно размять вилкой, предварительно слив с него масло (не полностью – можно немного подбавлять по вкусу по мере разминания – он должен быть мягким и сочным).

Третий слой – тёртая на средней тёрке морковь (если делаете обезьянку, оставьте немного для декора).

Следующий слой – тёртый твёрдый сыр и белки яиц.

Желтки используются в качестве декора в самом верхнем слое как основа для цвета подковы. Кстати, таким способом можно оформить буквально каждый «традиционный салат»: оливье, мимоза и любые иные.

Посуду и аксессуары, а также полезные подарки для праздника покупайте на сайте www.predmeti.ru и в магазинах «Семь холмов».

Новый комментарий

E-mail
Имя
Текст
Я не робот
 

Другие статьи

Новогодний фотоконкурс

Раскрути Городовой на подарок!

Закрыть
 

Напишите нам

Имя
E-mail
Текст